El C-Town de New York

Me pidieron hace unos meses que escribiera un artículo para el número 6 de Zouk Magazine acerca del barrio chino más famoso del mundo, el Chinatown de New York City. Zouk Magazine asked me to write an article for its issue number 6 about the most famous Chinatown in...

Los Reyes Magos reparten legumbres alrededor del mundo

Una cuarentena ciudades se suman a celebrar el “Festín de Legumbres”. El año 2016 ha sido el elegido por las Naciones Unidas como el año internacional de la Legumbre para promover la importancia de su consumo. Algunas de las ciudades que se unieron al Festín de...

Nuevas Michelin al Club de España y Portugal 2016

Desde Abstoss World Gastronomy queremos felicitar a los nuevos restaurantes españoles que obtuvieron el apreciado reconocimiento gastronómico; formar parte de la Guía Michelin 2016: HOJA SANTA (en Av. de Mistral, 54, 08015 Barcelona) De Paco Méndez y Albert Adrià...

La pesca del salmón salvaje en Alaska

Éste vídeo fue filmado por Gerard Ninot, en su viaje a Alaska que ganó con los "Cortos Salvajes". No os perdáis los próximos vídeos que iremos publicando! https://youtu.be/m0QdwCOPKtE

Aventuras Salvajes – Alaska día 7

Séptimo día 18/07/2015 - Alaska Por la mañana, Gerard , antes de partir fue a comprar diferentes tipos de salmones en Alaska.       Pro la mañana fui a comprar diferentes salmones y una variedad de productos que me fueses de interés para cocinar en...

Aventuras Salvajes – Alaska día 6

Sexto día 17/07/2015 - Alaska A las 8.30 de la mañana vamos hacia el homer y desayunamos allí, en el restaurante de Mandy Dikson. Tortilla de vegetales, perfectamente ejecutada con unas patatas fritas y una ensalada.         Seguidamente después...

Aventuras Salvajes – Alaska día 5

Quinto día 16/07/2015 - Alaska A la mañana siguiente Gerard prepara la miss en place de la paella que les va a hacer al grupo de Alaska Seafood. Y se monta en el barco en búsqueda de la granja de ostras y otras aventuras...       Seguidamente vamos a...

Aventuras Salvajes – Alaska día 4

Cuarto día 15/07/2015 - Alaska Hoy salen tres grupos a pescar a primera hora. La pesca de los halibuts es muy interesante , a parte de pescar halibut, también pescaron Rockfish i bacalao del pacífico. Luego se desplazarán a otra zona donde se encuentran los salmones...