Día 3 en Tokio – Daikon!// Day 3 in Tokyo – Daikon!

Nuestra segunda día de clases de cocina japonesa en la Escuela de Cocina Hattori empezó con el arte de corte de verduras. La primera verdura que nos enseñaron cortar era el nabo daikon, uno de los verduras mas utilizadas en la cocina japonesa. El profesor nos hizo una...

Tokio Junio 2014 – Día 1 // Tokyo June 2014 – Day 1

Clase y comida de Soba Soba class and meal Empezamos nuestro curso en Tokio con una clase de Soba. Fuimos a 888 Ginza para ver el maestro Yabe san durante la preparación de los fideos de soba. Primero mezcla la harina de alforfón con un poco de agua para conseguir una...

Llegada a Tokio!

He llegado a Tokio acompañado de muchas maletas muy grandes y muy pesados! I arrived to Tokyo accompanied by many big and heavy suitcases! Vistas sobre Shinjuku de la habitación del hotel planta 32! Room with a view, Shinjuku from the 32nd floor! La tienda favorita de...