Los 10 mandamientos // The 10 commandments

  La otra noche di una charla en Girona sobre el tema de la alimentación titulado: “Como podemos dejar de ser manipulados por las multinacionales de la alimentación”. Quiero dar las gracias de Iolanda Bustos del Restaurant La Caléndula (Girona) por haberme facilitados...

Homenaje al rodaballo / Ode to a Turbot

A unos 20 minutos de San Sebastián, después de haber travesado el pueblo costeño de Zarautz- conocido  notablemente por sus surfistas y el Chef popular español Karlos Argiñano- se encuentra un pueblo de pescadores llamado Guetaria .  20 minutes down the...

Ensalada de sardinitas de Barcelona

No se te ocurre un plato fácil y fresco para estos días de verano? Que os parece una ensalada de sardinitas? Ingredientes   - 1 lata de sardinitas - Aceite de oliva extra virgen - Perejil picado - 1 ajo picado - piel de limón rallada - zumo de medio limón - sal Maldon...

Caipiriña Sangría con fruta de la pasión

¿Con estas temperaturas que mejor que tomarse algo rico y refrescante? Uno de mis cocteles favoritos para saciar la sed es la Caipiriña Sangría de Fruta de la Pasión! Aquí tenéis los ingredientes y como hacerlo. Ya veréis es muy fácil, rápido y riquísimo!!...

Annette en Deixa’m Tastar. Radio Xarxa

El domingo pasado Annette Abstoss fue invitada a hablar en Deixa'm Tastar, la nueva sección de la radio Xarxa. La fundadora de Abstosss World Gastronomy, una empresa dedicada al marketing gastronómico,  fue entrevistada sobre sus experiencias gastronómicas.   Entre...

Barbacoa al estilo Coreano!

Siendo Americana, quedé bastante intrigada cuando mis amigos me trajeron a una barbacoa en un restaurante en Seoul, Corea del Sur. Las típicas barbacoas Americanas que yo conozco, se hacen afuera, suelen haber bichos, el humo te pica los ojos, tus dedos quedan negros,...