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Aunque fuimos a Tokio para aprender técnicas de cocina japonesa, es bonito compartir y cuando los profesores del Hattori mencionaran que les gustaría saber como hacer un arroz al estilo Español, los cocineros del restaurante MB en Tenerife se ofrecieron hacer distintos tipos de arroz el día siguiente.
Lo mas difícil, encontrar el arroz bomba, porque el gobierno japonés protege la producción de arroz autóctona, pero por suerte, tenían algo en la escuela.Prepararon un arroz negro, paella alicantina y valenciana y uno de verduras. El arroz negro fue el favorito y la alicantina segunda!

Although we went to Tokyo to learn about Japanese cooking tecniques, it is always nice to share culinary know how so when the professors asked about how to make paella, the group of chefs from the restaurant MB in Tenerife decided to make different examples of Spanish style rice for lunch the next day.
Luckily the school had some real Spanish rice on hand, as it was impossible to find in the stores in Tokyo (the Japanese government to protect Japanese rice growers, hinders the import of rice).  They made black rice, paella Alicante style and Valencia style plus a vegetable paella! The black rice was the favorite and second was the Alicante style! 

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